みそ担々麺＠三十六番・盛岡市
- 79
コツコツラーメン 三十六番
盛岡市三本柳10地割22-9
朝の７時から夜まで営業しているので、都合のいい時間に行けるのが魅力のお店に、美味しい新メニューが登場したと聞きつけて訪れた。１日10杯限りだが、11時過ぎの時点ではまだ残っていた。800円。
麺は弱縮れの中太。やや軟らかめに感じたが、モッチリとした食感が特徴でスープの持ち上げも良好。そのスープは、表面に浮くラー油が蓋の役割をしているのか火傷するくらい熱々。たっぷりと入っているすりゴマの風味が豊か。また、想定以上に辛味があり、途中からタオルハンカチを握りしめながら食べることとなった。挽肉には背脂が混ぜ込んであり、それもあってかなり濃厚な味に仕上がっている。野菜は数枚のチンゲンサイ、白髪ネギ、それに自信はないがごく少量のニラ。
これは担々麺好きにはお勧めの一杯だ。
・お気に入り度：○＋
アルバム: 岩手のラーメン
お気に入り (0)
まだお気に入りに追加している人はいません。
コメント (0)
まだコメントがありません。最初のコメントを書いてみませんか？
コメントするにはログインが必要です。フォト蔵に会員登録（無料）するとコメントできます。
