秋の花

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ご存知秋の七草のひとつ「葛」（英名kuzu）

食用、薬用に広く利用される、花は二日酔いにも効とのこと（主成分イソフラボン）

葛の名前の由来は、古くからの産地である奈良県吉野川上流の地区、国栖（くず）
が由来らしい・・・

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  xkaz

コメント (3)

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  もう秋の花ですね。
  
  本物の葛餅やくずきりを食べてみたいものです。

  2020年8月24日 21:58 森太郎 (4)

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  関西では本くず粉で作った葛餅が主流（？）、一方関東は澱粉を発酵させた
  ものが原料ですね、関東風も美味しい(*^^)v
  
  このページ通りなら東京でも本葛使用の葛餅が入手できるようです
  上から四番目よしのや東京
  ↓
  https://vokka.jp/17835

  2020年8月25日 06:33 早起き鳥 (6)

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  賞味期限が常温で100日と非常に長く扱いやすい点が大きな特徴。
  
  驚きですね。
  
  食べ比べてみたいです。

  2020年8月25日 11:57 森太郎 (4)

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