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野燗炉とぐい呑み

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写真: 野燗炉とぐい呑み

写真: 燗銅壺の使い方　お湯だけ 写真: 燗銅壺

ぐい呑みは「焼締め」　素朴で本格派な焼き方。釉薬を使わずに高温で焼く製法とのこと。　吸水性があるために、酒を注ぐと色に深みを増す。　妙にうまい。

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