豆柿

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豆柿

英名：Date Plum（ディーツとプラムを合わせた
　　　ような味がある）

柿渋採取用途がメインなので、食用にもなるとは
意外でした。霜が降りる頃に渋が抜け一部食用に
供されるようです。また、この木から銘木（黒柿）
が出るのはタンニンが多いせいかな・・・

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コメント (2)

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  はじめから甘いのでしょうか？

  2019年11月8日 14:51 森太郎 (4)

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  これはもともと渋柿のようですね(^_^)v
  
  でも、甘くなったときナツメヤシ（ディーツ）とプラムの
  ような味というのは気になります

  2019年11月8日 15:09 早起き鳥 (6)

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