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豆柿

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Photos: 豆柿

Photos: 暖冬 Photos: 夏の風物詩

豆柿

英名:Date Plum(ディーツとプラムを合わせた
   ような味がある)

柿渋採取用途がメインなので、食用にもなるとは
意外でした。霜が降りる頃に渋が抜け一部食用に
供されるようです。また、この木から銘木(黒柿)
が出るのはタンニンが多いせいかな・・・

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Comments (2)

  • 森太郎

    はじめから甘いのでしょうか?

    11-08-2019 14:51 森太郎 (4)

  • 早起き鳥

    これはもともと渋柿のようですね(^_^)v

    でも、甘くなったときナツメヤシ(ディーツ)とプラムの
    ような味というのは気になります

    11-08-2019 15:09 早起き鳥 (6)

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